Вакансия Управляющий рестораном в компании Работодатель Челябинск

ресторанный холдинг «design cafe» ищет талантливого управляющего в ресторан.

обязанности:

• реализация концепции проекта
• обеспечение благоприятной атмосферы для гостей
• поддержание высокого уровня качества продукции и карьерного роста персонала
• максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности ресторана
• бюджетирование и финансовая отчетность
• разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана
• управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников
• взаимодействие с поставщиками и отслеживание качества поставляемой продукции
• поддержание сервиса на высоком уровне
• формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству по запросу
• контроль качества и скорости обслуживания

• наличие высшего образования в сфере «менеджмент» (в ресторанном и гостиничном бизнесе)
• дополнительные образовательные курсы/тренинги/семинары в ресторанной сфере
• приветствуется опыт работы управляющим в ресторанах москвы, санкт-петербурга, екатеринбурга
• опыт работы управляющим в ресторане с нуля
• опыт работы коллективом от 20 человек
• умение разрешать сложные ситуации;
• аналитическое мышление и хорошие организаторские способности
• вашим преимуществом будет:
• abc-анализ
• анализ показателей эффективности
• понимание работы социальных сетей
• умение правильно "анкетировать" гостей
• ждем ваше резюме на почту с пометкой "управляющий рестораном" ( а также сопроводительное письмо и прочее, что бы вам хотелось добавить) на электронную почту.