Вакансия Мастер мясного цеха в компании Работодатель Челябинск

в связи с расширением и открытием новых производственных площадок «уральская фабрика мяса» по обвалке мяса, по изготовлению мясных полуфабрикатов требуется мастер мясного цеха

обязанности:

• контроль соблюдения, организации и качества технологических процессов( технологии изготовления продукции) на производственных участках: разделка, обвалка, жиловка, изготовление п/фабрикатов, упаковки, маркировки и др.
• согласно производственному плану рационально организовывает работу цеха по выполнению плана. Также обязан обеспечить высокое качество производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака.
• проводит оперативное изменение расстановки работников для достижения рационального использования рабочего времени и выполнения поставленных задач.
• совместно с кладовщиком участвует в процессе приемки сырья и материалов, обеспечивает контроль за их сохранностью.
• обеспечивает требуемое санитарное состояние в цехе, контролирует качество проведение санитарных обработок согласно программы производственного контроля.
• участвует в оптимизации и разработке действующих / новых технологических процессов и режимов производства, в освоении выпуска новых видов продукции.
• участвует в пересмотре норм выработки и расценок, обеспечивает условия выполнения их.
• обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности, журналов, а так же поддержание актуальности баз данных
• ведет табель работников, выставляет коэффициенты, устанавливает нормы выработки по выполнению тех или иных технологических операций.
• осуществляет производственный инструктаж рабочих, проводит мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением. Обеспечивает рабочих необходимыми инструментами, спец. Одеждной (сиз) и т. Д.
• способствует созданию в коллективе обстановки взаимопомощи , развитию чувства высокой ответственности за выполнение производственных заданий и высокого качества вырабатываемой продукции
• участвует в работе по укомплектованию штата квалифицированными кадрами и расстановке на местах, стажировке, наставничестве

• опыт работы на мясном производстве от 2- 3 лет
• знание технологии работ на производственных участках: разделка, обвалка, жиловка, изготовление п/фабрикатов, упаковка, маркировка
• знание хассп приветствуется
• высшее профессиональное образование

• рассмотрение кандидатов только через резюме (с фото)
• наличие медицинской книжки (действующей)
• график работы сменный 2/2;
• место работы в г. Челябинск