Вакансия Менеджер ресторана в компании Работодатель Челябинск

в отель smolinopark требуется энергичный, самостоятельный и ответственный менеджер ресторана, заинтересованный в профессиональном развитии и совершенствовании.

мы предлагаем:

1. Сменный график работы, плавющие выходные. Дневные и ночные смены.
2. Оплату труда: оклад + %. Выплачивается своевременно в полном объеме.
3. Доставку служебным транспортом (из центра города, комсомольской площади, ленинского района, новосинеглазово) на работу и обратно. Дорога от центра города занимает не более 30 минут, из ленинского района, новосинеглазово не более 15 минут.
4. Бесплатное питание (обед, ужин).
5. Профессиональное развитие и опыт работы в одном из лучших отелей и ресторанов челябинска.
6. Возможность карьерного роста
7. Предоставление льгот на услуги отеля smolinopark.
8. Корпоративные мероприятия (в т. Ч. Для детей сотрудников).
9. Дополнительные бонусы: неповторимая атмосфера загородного отеля на берегу озера, свежий воздух и пение птиц.

обязанности:

1. Организация и контроль подготовки залов, бара к обслуживанию.
2. Организация и контроль уборки залов, бара и оборудования.
3. Организация и контроль подготовки и обслуживания «шведского» стола.
4. Организация и контроль работы персонала (официанты, бармены). Обучение персонала.
5. Контроль исполнения заказов на блюда и напитки.
6. Контроль подготовки счета клиента и принятия оплаты. .
7. Участие в обслуживании гостей.
8. Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием гостей, проведение соответствующих организационно-технические мероприятия.
9. Проведение ревизий.
10. Подготовка и проведение банкетов: подготовка помещения, организация и контроль расстановки мебели, сервировка и оформление столов, взаимодействие с заказчиком во время банкета.

1. Опыт работы менеджером (администратором) ресторана обязателен не менее 1 года.
2. Хорошее знание гастрономии, винной карты, правил сервировки столов.
3. Знание стандартов ресторанного обслуживания.
4. Организационные и административные навыки.
5. Навыки организации и контроля работы персонала.
6. Коммуникативные навыки.
7. Самоорганизованность и стрессоустойчивость.