Вакансия Управляющий кафе и рестораном в компании Работодатель Челябинск

в управлении компании находятся заведения: кафе-караоке “изюм”, пивоварня craft bar “веселый кабан”, кофейня "кофе с орехами".
приоритетами компании являются профессиональный сервис и кухня. Для сотрудников имеется возможность повышения квалификации и карьерный рост в рамках компании.
наша миссия: «мы готовим вкусную еду и качественные напитки и создаем удовольствие от всего, что у нас происходит, за счет профессионального сервиса и гостеприимства»

обязанности нашего сотрудника:

• обеспечение выполнения финансово-экономические показателей заведений, увеличение прибыли;

• организация и контроль работы заведений;

• организация высокого уровня обслуживания гостей;

• управление производственно-хозяйственной деятельностью;

• планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением кафе;

• контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации;

• решение административно-технических вопросов;

• управление персоналом (отбор, адаптация, обучение, мотивация, удержание, оценка работы);

• соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности;

• соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;

• ведение необходимых статистик и управленческих отчетов

• контроль и обеспечения наличия разрешительной документации заведений

• взаимодействие с контролирующими органами;

что мы можем предложить такому человеку?

• стабильную достойную оплату- оклад + % от выручки заведений
• интересную работу в центре челябинска
• постоянную работу, сменный график 5/2 с 10 до 19 (выходные вск- пон)
• официальное оформление по тк рф; (отпуск, больничный и т. Д. )
• реальную возможность профессионального и карьерного роста
• работу с командой профессионалов;

• опыт работы в сфере общественного питания в должности директора/управляющего от 3-х лет;

• опыт управления коллективом;

• умение самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий;

• лидерские качества, ответственность, коммуникабельность, организованность, клиентоориентированность.